2009-08-22 煮詰まっている 色んな具をごっちゃ混ぜにして、一つのお鍋にいれましょう。 そんではじめは強火で炒めてからしんなりしてきたら弱火でくつくつ煮ましょう。 圧力鍋があればなお良し。ちょっと早めに煮詰まります。 全部が一つになってどっからどこまでかの境目がなくなってしまうくらい。 後は好きに味付けする。冷凍庫保存して今日は鶏ガラ、今日は和風って。 そうしてどろどろのスープの出来上がり。 そーいうどろどろスープな日々だったな、あの頃は。